手芸と園芸と散策を楽しむ日々

外食もいいけれど、おうちでご飯も大好き！
いつもよりちょっといい肉でカルビどんぶりを作ったりしています。

豆もやしのコンソメスープも大好き。
長野産のもやしです。

ミートソースのパスタも大好き！

ポテトサラダも自家製です。

パスタをゆですぎて残ったら、サラダにします。
ほんとは塩分過多でよくないのでしょうが、
ウスターソースをかけて食べるのが好きです。

タンザニア産インスタントコーヒーのアフリカフェ（無農薬）を使って
御菓子を作ってみました。
このコーヒーはここで、販売されています。

作ってみたのは、コーヒー蒸しパンです。
レンジでチンして作るので忙しい朝にピッタリ！おやつにもいいですよ。
レシピです。
ホットケーキミックス１００ｇ
卵Ｍサイズ１個
牛乳７０ｃｃから８０ｃｃ（生地のかたさを見て調節します。生地がリボン状に流れるくらいが目安）
アフリカフェ小袋２つ（３．２ｇ）小さじ１でもいいとおもいます。
これらをがっしがし混ぜます。

大事なのは、この容器！
百均のシリコンカップで３ついりで１０５円でした。
この容器がない場合は紙コップでも代用できます。

カップに半分よりちょっと少なめくらい生地を入れ、
レンジに入れて４０秒チン！
（お使いのレンジのワット数によって誤差は出るかもしれません。
ターンテーブルのついているレンジなら一度に３個でもできますが
ターンテーブルがないレンジなら中央に１個ずつのほうがいいです）

できあがりー。
おお！膨れてるー！
竹串で刺してみてついてこなければＯＫ！

シリコンなので、かぽっと外れます。（中身は熱いですが）

中が、どんなふうになってるか切ってみました。
（左端に写ってるのはセラミックの包丁です）

味についての感想。
ふんわりとしていて甘さ控えめで、おいしいです。
でもチンしたてでないと硬いです。
作り置きにはむかない御菓子です。
生地は冷蔵庫で保存して食べる直前にチンするのがオススメです。
油を使わないのでダイエット中の御菓子にいいかも？

抹茶やココアなどバリエーションもたのしめそうです。

お歳暮にいただいた蕎麦で、にしんそばを作りました。

実は、この蕎麦、冷凍保存できるんです。

蕎麦湯も飲めるなんて最高！

生蕎麦は、うちの地域では、販売期間限定だけど、これなら一年中食べられるのかなあ？

でかメンチかつを作りました。
材料はひき肉にたまねぎにしょうゆにソースにケチャップにパン粉です。

ごぼうと鶏肉とにんじんの煮物です。
のこったら、うどんをいれて食べてます。

和牛すじの煮込みです。
からしと刻みネギをそえていただきます。

しょうが糖です。グラニュー糖を切らしたので
上白糖で作ったら、入れ歯ユーザーに人気のおやつになりました。

クリスマスのケーキの残りの生クリームは、アルミホイルの上で絞って
冷凍してウインナーコーヒー用に。

ブロ友のＴＡＭＡさんの真似してジンジャーシロップを作りました。

もちろん、しょうが糖もまねっこ！

ジャガイモがおいしい季節なので肉デカじゃがを作りました。

マルタイの棒ラーメンに市販のチャーシューを乗せて肉ラーメンを作りました。
簡単でおいしいのが一番！

「人間ばっかり、おいしいものたべてるー！」
齧歯目の小動物からクレームかっ！
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日の菜のぬかみそ漬けです。
根ごと漬けてます。

日の菜の酢漬けです。
だんだんといい色になりました。

白菜漬けに飽きたので、別の味をと思っていたら
ふと読んだ雑誌に白菜の南蛮漬けが！
ごま油と唐辛子と酢と砂糖で味付けしています。
白菜をザク切りにして塩でもんで、ごま油に唐辛子を入れて熱した油をかけて
砂糖と酢を入れて混ぜるだけ！
これが、不思議な味。
お漬けものに飽きた口には新鮮にかんじました。

キャベツのぬか漬けです。サラダ感覚でいただきます。

大根の葉の漬け物と、カブの酢漬けです。
こうやって少量ずつポリ袋で漬けています。

絹さやの蕾がつきました。早すぎるかも？