高台Life

北へ向かう新幹線が我が家の真横を行き交い、
車両基地が一望できる出来る山手線の最北端の
高台の暮らしを綴っています。
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2017/9/26

「ふるさと納税・都城ステーキ」　　

ふるさと納税の返礼品の価値を下げろ
という国の方針がささやかれる中、
返礼品のステーキを堪能しました。

「都城産黒毛和牛サーロインステーキ」

調理は、ワタシが担当。

冷凍庫から冷蔵庫に移すこと半日。
そのあと、焼く前に自然解凍30分。

ミディアムレアで焼くために
強火30秒→弱火1分30秒
裏返して
強火30秒→弱火1分30秒
油を落として、さっとお皿へ。

ナイフがスーと入る柔らかさ。
いやー、おいしかった。。。

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投稿者: komagome

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