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2021/1/11
本駒込の本郷通り沿いに、
兆徳という中華料理店がある。
そこは、いつも列を作っている。
名物のチャーハンを食べるためだ。
行ってみたいのだけど、
いつも長蛇なので、断念している。
そのレシピが公開されていたので
作ってみた。
材料は、
ごはん、たまご、ねぎ、塩、油だけ。
作り方もきわめて簡単。
食べてみると、オクサン絶賛！！
たまごと塩味で、
油がしつこきなく、飽きのこない、
いい味に仕上がった。
これなら、毎週でも食べられるとのこと。
皆さんも、ぜひ！
名店の伝説レシピ教えます！ 町中華のレジェンド兆徳の玉子チャーハン
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