拝啓　井門義博です

我が家の茄子が揚げ茄子になったり


焼きナスになったりしました。


お味噌汁の鍋が新しくなりました。（左；新　右；旧）


ハンバーグを焼く現場です。


焼きはじめ


お皿へ　とても素晴らしい出来でした。　動画撮影にも成功しましたがここに載せる方法がわかりません。　残念！


浅草名物


雷起こし（抹茶味）久しぶりに頂きました。　なんとも上品な味わいです。


少し元気に動く様になってグラフの上下が激しくなてきました。


少し緑が侵食しはじめています。


空の広い泉岳寺前


ここのところ続けて車で会社に行きますが、やはり車の流れが遅くなった感じです。　サンデードライバーばかりが走っていると言って良いでしょう。


車は決して多くないですが。


今までにはない時間のかかり方です。

鰯です。　こんなに立派な！　７尾（我家は７人）


写真に撮ってしまいました。


とっても美味しい。


一所懸命写真撮りましたが遅いので紹介せず・・・

クイズ！このカマは何番でしょう。（当たったら喜んでくださいませ m(_ _)m 景品は無いです）

ある日スキヤキの手順を撮りました。


この日、食卓を囲むのは６人です。

そんな日は撮影には向かないのですが、頑張ります。

電磁調理器は我が家に来て２９年１１ヶ月半になります。　まだチラッとも壊れそうな気配はないです。


牛脂、この日調理器の火夫である私がちょっと失敗して火力が足りない悪い例になっているかもしれません。


霜降りの和牛です。　そういう肉は此処で使うものです。　ずばりスキヤキです。


多人数なのでこんな悲しい景色になりました。　砂糖を振っています。


醤油投入！


ご飯に乗せて食べます。　コレがスキヤキです。

コレに勝る美味しいものはこの世の中に無いかもしれません。

人数が少なく、火力が強いほど美味しいです。


焦げ目が素敵なネギなど投入！６人だから追われているし少し乱暴ですがご勘弁！


割下投入！

お湯を足します。

そしてはじめて具材が投入されます。


此処からは牛鍋（関東式かな？）とイコールかもしれません。

牛肉も投入されますが、和田金では最初の「スキヤキ」以外では肉は出てきません。

牛肉の脂の比率が違うのにご注目。　コレ以降２種類混ぜるのが我家のやり方です。


はじめて卵が使われます。

２度目のはじまりはじまりです。