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2017/9/26
「ふるさと納税・都城ステーキ」
ふるさと納税の返礼品の価値を下げろ
という国の方針がささやかれる中、
返礼品のステーキを堪能しました。
「都城産黒毛和牛サーロインステーキ」
調理は、ワタシが担当。
冷凍庫から冷蔵庫に移すこと半日。
そのあと、焼く前に自然解凍30分。
ミディアムレアで焼くために
強火30秒→弱火1分30秒
裏返して
強火30秒→弱火1分30秒
油を落として、さっとお皿へ。
ナイフがスーと入る柔らかさ。
いやー、おいしかった。。。
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という国の方針がささやかれる中、
返礼品のステーキを堪能しました。
「都城産黒毛和牛サーロインステーキ」
調理は、ワタシが担当。
冷凍庫から冷蔵庫に移すこと半日。
そのあと、焼く前に自然解凍30分。
ミディアムレアで焼くために
強火30秒→弱火1分30秒
裏返して
強火30秒→弱火1分30秒
油を落として、さっとお皿へ。
ナイフがスーと入る柔らかさ。
いやー、おいしかった。。。
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投稿者: komagome
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